大麦乳酸発酵液ギャバ
機能性表示食品対応素材
麦焼酎「いいちこ」の醸造工程でできる「発酵大麦エキス」を用いた乳酸菌発酵法で作られます。
即効性のある体感素材であり、豊富なエビデンスをもつ機能性表示食品素材として注目されています。
発酵法による高純度ギャバ（国内製造）をご提供いたします。
◎機能性表示食品対応素材
発酵大麦エキス・アルコケアⓇ
健康食品素材 発酵大麦エキス・アルコケアは、麦焼酎「いいちこ」の醸造工程でできる「発酵大麦エキス」を粉末化したものです。
アミノ酸／ペプチド、クエン酸、オリゴ糖など健康維持に大切な成分がバランスよく含まれています。
発酵大麦エキス白麹A-Ⅱ／BF-P
一般食品素材 麦焼酎「いいちこ」の醸造工程でできる「発酵大麦エキス」を、独自の技術で精製・濃縮した食品素材です。
アミノ酸／ペプチド、クエン酸、オリゴ糖などをバランスよく含み、発酵のほのかな香りとバランスの取れた旨味や酸味を呈しています。
液状品の「発酵大麦エキス白麹A-Ⅱ」と粉末品「発酵大麦エキスBF-P」があります。
バーレックスⅡ／S-Ⅱ
微生物培養基材【食品グレード】 『バーレックス』は大麦を起源とするアニマルフリー、Non-GMOの微生物培養基材です。
科学技術に関する技術的専門知識と豊富な実務経験、高い技術者倫理を兼ね備えた技術士（生物工学）が研究開発しました。
特に乳酸菌の培養において、高い菌体増殖効果を発揮します。
◎特許第3527661号 第18回日本生物工学技術賞、第17回生物工学論文賞受賞